News

A Sip of Expertise: Cathy Moerdijk Talks Wine with Mark Steven Pooler.

Watch the full interview with Cathy Moerdijk and Mark Steven Pooler below, and explore our exclusive collection of wines that will take your taste buds on a journey. https://www.facebook.com/share/1DMfFpeGtZ/?mibextid=wwXIfr

Cathy Moerdijk, co-owner of the PUUR ZEE hotel, is set to launch an exclusive wine retreat workshop - Sip, Savor, and Soar: Tasting the Essence of Life.

Wijk aan Zee, Netherlands--(Newsfile Corp. - September 3, 2024) - Cathy Moerdijk, co-owner of the award-winning PUUR ZEE boutique hotel in Wijk aan Zee, is set to launch an elite wine retreat workshop that promises to be more than just an indulgence in fine wines. The retreat, named - Sip, Savor, and Soar: Tasting the Essence of Life - is designed to take participants on a journey of self-discovery, connection, and sensory enlightenment, all centered around the art of wine.

✨ Thrilled and Honored to Be Featured in @mspnewsglobal! ✨

I am beyond excited to share that my journey and mission have been spotlighted by the incredible team at MSP News Global! Huge thanks to the wonderful @markpooler1 for believing in my story and helping bring my message to the world. 🌍

🍷 Meet the Winemaker 🍷  Sunday 13 october 2024 Fernando Romero with Bodega Rey Fernando de Castilla

Haven't booked yet? This Sunday evening is all about the beautiful wines of Bodega Rey Fernando de Castilla. Take a journey of rediscovery through the world of sherry, led by Fernando Romero, the expert behind the bodega.

🍷☀️ Kom naar de Na-Zomer Wijnproeverij bij Puur Zee! 🍷☀️

 

Beste volgers en wijnliefhebbers,

🎉✨ Prachtige proeverij met diner op 18-7 🍷☀️

 

Dear Wine Enthusiast,

SAVE THE DATE voor onze "Meet the Winemaker" proeverij 🍷en diner op donderdag 18 juli 

De enerverende reis van een beginnend wijnproever.

Hoe word je van beginnend wijnproever een zelfverzekerd sociaalvaardige
wijnliefhebber? 

Schrijf je in voor wijnclub of wijncursus, en ontgrendel een wereld van mogelijkheden met PUURWIJN!

Luister naar de nieuwste podcasts bij Vakpraat waar het panel met Cathy Moerdijk praat over de wijnkaart, de kracht van kennis, educatie, onderwijs & meer!

8 Questions about Wine & Food 

Wine Professional Diamond Award 2022

Gastronomische synergie, dat is waar Imko Binnerts en Cathy Moerdijk voor staan. De één een chef-kok met een indrukwekkend culinair cv, de ander gastvrouw, sommelier en importeur met een speciale focus op wijnen die iets te vertellen hebben. De schat aan kennis en ervaring die beiden in de afgelopen decennia hebben opgedaan komen samen volgens de formule 1 + 1 = 3 in hun restaurant Puur Zee in Wijk aan Zee. Hier zijn de wijnen die Cathy zelf importeert met Puur Wijn een gedistingeerde inspiratiebron voor de eigenzinnige (veelal vis)gerechten die Imko en zijn team op tafel toveren. Weinig andere chefs in ons land verstaan de kunst van het combineren van gerechten en wijnen zo goed. Hij weet bijna intuïtief het niveau van gerecht en wijn naar de top te tillen, zonder gebruik te maken van allerlei extra ingrediënten of ingewikkelde bereidingen. Aan de andere kant is het ook Imko's kookstijl die Cathy aanwijzingen geeft om haar wijnselectie uit te breiden. PUURWIJN  laat je kennismaken met wijnen die verrassen en aanspreken: evenwichtige wijnen die wijnstreek, druif en wijnmaker tot leven brengen in het glas en ook in staat zijn een gerecht te verrijken.